Pièces salées
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Blinis gourmand à la truite fumée, crème d’aneth
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Bœuf façon chimichurri, palet de pomme de terre confit
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Brochette de magret de canard et pommes rôties
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Chou crème carotte et cumin, fleurs séchées
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Chou gourmand, crème olives et noix
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Chou tomatine et fleurs séchées
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Courgette grillée et crème aux olives et tomates confites
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Cracker épinards et chèvre
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Cracker gourmand au chèvre et tomates confites, fleurs séchées
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Dorade brûlée, mayonnaise au Timut et au piment d’espelette
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Filet de cabillaud façon ceviche
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Financier au parmesan et noix
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Finger poulet à l’estragon
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Finger végétarien crème basilic et légumes croquants
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L’œuf mayonnaise maison, fleurs de soucis
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La carotte, crème curry, détail amande